在韩国体验“大长今”
十一黄金周,我有幸到韩国体验了“大长今”。
学做正宗韩国泡菜
“在韩国,女人不会做泡菜一定嫁不出去。”我来到首尔大长今韩国传统文化体验馆,专门教制作泡菜的金老师就兴致勃勃地跟我们谈起“韩国泡菜”的故事。
泡菜不仅是韩国人餐餐少不了的当家菜,更是深受女性欢迎的减肥食品。“先将大白菜用清水洗干净切开,抹上粗盐后放在旁边晾上一会儿。”金老师拿出一个稍大一点的玻璃器皿开始配制调料。
她把姜末、蒜泥、精盐、砂糖、芝麻、高丽参、鱼露、虾酱、辣椒面等材料各舀一些放到玻璃器皿中,并将切好的萝卜丝、葱段、韭菜段也放进去不停地搅拌。在室温下放置2小时后,把大白菜摊开,每展开一层菜叶便抹上一层调料,层层裹紧,最后把经过处理的大白菜放到坛子里压紧压实进行发酵。
经过老师指导,我做的正宗韩国泡菜有模有样。“如果气温高的话,在坛子里压6个小时就可以拿出来吃了,冷天则需要12小时左右。”最后,金老师帮我把自制的泡菜打包密封好。
在“大长今村”穿韩服
对于爱美的女孩,来到大长今的家乡岂能错过试穿韩服的好机会。虽然租一次服装需要支付10000韩币(相当于人民币80元),但是租借衣服的女性游客还是络绎不绝。
在“大长今村”,美丽的韩国小姐会根据每位游客的年龄和气质为你挑选最适合的衣服。少女则以粉红、浅黄、淡绿的颜色作为主色调,而年长一些的妇女则多选深一些的颜色。
品高丽参茶葆青春
高丽参是韩国独有的珍贵草药。《大长今》剧中,长今因金鸡事件被赶到多栽轩,当时稀缺的高丽参在她的辛勤栽培下终于获得成功。我一边品味着高丽参炮制的参茶,一边听工作人员介绍高丽参对人体的好处。
高丽参可帮助女性调节内分泌,养气补血,及时将沉积于皮肤的色素及废物排出体外,将更多的养分带至肌肤,使肌肤自然红润、细腻、光滑润泽,健康而富有弹性,还可以有效预防和消除黄褐斑、肌肤干涩等,延缓皮肤衰老。